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漂亮得不忍下口的饺子-你见过吃过几种?

波波饺:取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏住饺边,食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。

取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折,将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了。

葵花朵朵:取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张,饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。

四喜蒸饺:取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合,放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和叉烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!

鱼形饺:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

元宝饺:取饺皮一张于掌心,放入适量馅,对折成半圆形,捏牢中间,将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
娱月牙饺:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?

钱包饺:取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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小锁饺:取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。

最后是明显凑数的,三角饺

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摄影是一个频道,人物、精神、文化、聚焦、折射 ...摄影是一个通道,联系着两端,沟通着彼此,亦能繁花似锦、风起云涌 ...
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我会恨恨的咬下去
人的血液只夠半身生思考
盛血的圣杯,不回来的怨魂,从负界的混沌唤醒禁断的黑炎...冥界的贤者,用七把钥匙, 打开地狱之门--七键守护神!!!
蛮赞哦,谗了
__﹏【 ﹏ヤ゛洧.些.朲.│.鉨再喜歡.│シ. 吔不属于你.︶ㄣ】﹊︸
还是咬吧,毕竟只是饺子,呵呵

....口水....
爱是付出.喜欢是索取.而你.却什么都不懂......
这是生的,一蒸就没样子了
太麻烦
买只水饺夹子就好了
一夹一个
永远有多远
我心已疲倦
看的肚子都饿了,好想吃
佩服饺子能做出怎么多的形状
口水。
自恋,顽固就是我!
谗了~~~
我最喜欢吃饺子了
不涂香水的女人是没有未来的
我会做的
[img]http://bbs.cnbb.com.cn/attachments/month_0809/20080919_c332d7cbc71bb344624dnaldwsfaWaJM.gif[img]
N年前看见过这贴!~
在人生的道路上,永远都不要做别人的影子,但我又该以何种方式生活?!~                                                                                                                                                                                             
好可爱啊
比较懒,不会做,想吃时都买速冻的
我会一口把那些都吃了``
千万别去探究一个人的内心,因为那将是你有生以来最冒险的行为!
(我的博客~`呵呵`欢迎大家来看看啊``http://blog.sina.com.cn/u/1229103812)
这个还好~忍心咬的~
哈哈~不忍心肚子饿~嘴巴馋
太漂亮了!

     ˉ 圊 舂 · 埖 倳____ !
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